吳淑華的優質推薦評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臺北脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS嘉義有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS屏東脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價

曾經飛鳥不歇腳的荒涼小島，如今綠樹成蔭，沙白水藍，成為人們向往的觀光休閑之地。 ——題記 南海之濱的新寮島，沐浴著大海的靈性，每一塊沙灘，每一片綠，都是那么讓人賞心悅目。這個四季常綠的海島，曾經留下一首民謠：“新寮島，白沙灘，風來沙滾滾，風來白茫茫。飛鳥不歇腳，來客不過夜。”這首民謠，寫盡新寮島昔日的荒涼。而今在這四季如春的綠色小島里，可以放慢腳步，自由地深呼吸，感受生命的美好和芬芳。 一踏進這個綠島，沿途的椰林，秀美挺拔，像夾道歡迎的衛士，剛進島就感受到應有的尊重。太陽初升的時候，陽光映照在椰樹的葉片和椰果上，果皮上的露珠，閃閃發亮，像金子在躍動，黃鸝鳥正合時宜的歌唱，讓周圍的一切都生動起來。此刻，濃郁的熱帶風情像風又像霧，把游人包裹得嚴嚴實實，仿佛置身于海南的熱帶雨林中，感受到不一樣的生命氣息。 在島東部，從南海吹來的略帶咸味的風，讓人感受到濃濃的海洋氣息。一排排白頭浪，在遼闊的南海盡情跳躍，把成萬上億的浪花拋向天空，綻放著美好。二十里銀灘，沙白水清，偶爾可見白海豚戲海，展示美麗的身姿。在這廣闊的海灘，游人可過把拉大網癮；可躺在柔軟的沙灘上，聽海濤的低吟和海鷗的鳴叫；可欣賞雪白的大風車并拍照留念。身臨其境，靜靜地遙望浩瀚無垠的南海，沉醉在它的蔚藍中，靈魂會得到片刻的寧靜。 島的南端，港多林密，茂密的紅樹林，密密匝匝地生長在沿海灘涂上。海灣濕地生物的多樣性，使這里成為候鳥的家園，成群的白鷺、海鷗在飛翔，在覓食，在嬉戲，傳遞著快樂、寧靜、祥和的氣息。眾多的小港汊，廣闊的海灘涂，為人們提供捉蟹、挖泥丁的野趣，也可坐上小船，穿梭在彎曲的小港汊里，欣賞沿途紅樹林風光，也可看魚兒暢游，觀鷺鳥飛翔，盡享野趣之樂。 夕陽西下，島的西北海岸，夕照之美，讓人目不暇接。此時，掛在遠方紅土山丘上的夕陽，霞光萬道，整個海灣像鋪上一層金子，美輪美奐。滿載而歸的槽白仔，從遠方太陽海劃歸海岸，給人十足的美感。 微風輕搖的夜晚，躺在新安海堤壩埂上，遙望滿天繁星，觀看島四周閃爍的漁火，此時此景，讓人心里更寧靜。在這靜謐的夜晚，在這寂靜得只剩下自己呼吸聲的環境里，人的靈魂已純凈如海灣里的一泓碧水。 >>>更多美文：心情隨筆

小區廣場邊不知何時多了一堆黃沙，傍晚散步的時候，突地看見，正感驚奇，卻又見鄰居張姐家的兒子，正蹲在邊上饒有興趣地玩著，兩只小手不停地捧著黃沙，疑似在堆砌著什么。忙到累處，還不時地用手去拂一下額頭，拉一下衣服……忍不住上前制止，告訴他待會把身上弄得臟兮兮的，保不定就挨媽媽一頓臭批呢。誰知，我即使如此說著，小家伙卻不急不慌，說，我媽媽知道呢，她說想玩就玩吧，身上弄臟了，待會回去洗個澡換身衣服就行了。 正說話間，張姐來了，許是聽到了她兒子的話，便笑了起來。張姐指著她兒子正堆砌的東西，又看了我一眼，說，你知道嗎，這小子說他的理想是建筑師。還別說，平日里給他買橡皮泥什么的，別人都捏一些小動物，他卻不同，總是捏出一個個房子的模型來。今兒個出來散步，看到這有黃沙，他又纏著我要玩沙，說想著要搭一個沙子城堡。 沙子城堡？聽著張姐的話，我不由得認真去看那孩子手下的一捧捧沙，此時的他正極其專注地，用沙子在地上構筑著平面的城堡模樣，盡管不是很像，但是應著張姐的話再去揣摩著看，又感覺還真有點那么神似。 小家伙忙得起勁，張姐看得癡迷，我在一邊卻漸漸變得感動。因為驀地想起，我也是這般大的時候，雖然頑皮搗蛋，學習成績并不好，但因為是村子里眾多同齡孩子的“王”，便頗為享受做“孩子王”的那種感覺，于是我每每告訴母親，以后我要做個老師，做真正的“孩子王”。記憶里，我每每如此說時，母親都微微含笑，然后撫著我的頭說，嗯，你只要努力，以后一定能當上老師的。 長大后，我雖然并沒有當上老師，但是我終究用我的努力，為自己贏得了一個好的前程。理想沒有實現，我一點也不羞愧，因為我開始懂得，很多時候我們每個人幼時的理想，都只不過是一個美好的夢。我們是要學會做夢，但更需要的是一種為了理想而努力向上的精神。像母親說的，這種精神的形成，其間父母對孩子的支持和肯定，甚至適時的期待尤為重要。我一直不敢想象，如果當年我說我的理想是老師時，母親是那樣不屑一顧地加以譏諷，加以埋汰，現在的我會是怎樣？幸好母親沒有，她只是用她溫暖的，百般肯定又滿含期待的目光一路送我前行，也不管一路風雨如何坎坷，那目光始終告訴我：你行的！ 有人說，好媽媽都有一只“望遠鏡”，她們能在望遠鏡里看到孩子的未來，看到孩子的希望。我想現在的張姐就一定擁有她的“望遠鏡”，其實說真的，孩子以后會不會真的成為建筑師，又有什么重要呢？重要的是，那只“望遠鏡”里裝著愛，存滿期盼能讓孩子健康成長就夠了。 >>>更多美文：心情隨筆

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